В меню добавляются издержки // Как рестораторы решают проблему дефицита кадров
00:18, октября 19, 2024 Московскому общепиту не хватает поваров и официантов. Отрасли необходимо на четверть персонала больше, чем есть сейчас, заявил “Ъ FM” омбудсмен ресторанного рынка столицы Сергей Миронов. На фоне дефицита кадров при планировании новых точек бизнес вы...
Источник: www.kommersant.ru